고단백 통조림햄
다이어트와 고단백 음식이 유행하면서 맛있는 햄으로 온라인이나 마트에 팔고 있는 닭가슴살 통조림햄과 식물성 캔햄을 리뷰해 보도록 하겠습니다. 두 상품 모두 코스트코에서 구매했고 고단백 성분과 맛있는 맛까지 직접 먹어보고 비교해 보겠습니다. 하림 챔은 닭고기로 유명한 '하림'사에서 플랜테이블 식물성 캔햄은 스팸으로 유명한 'CJ'에서 만들어 믿고 구매했습니다.
하림 오리지널 챔 '하림챔'
가격 200g 캔 8개에 19,990원, 통조림 한 개당 약 2,500원
다이어트를 한다면 한 번쯤 먹어봤을 닭가슴살은 풍부한 단백질과 낮은 지방함량으로 건강에도 좋은 동물성 단백질 공급원입니다. 하지만 닭가슴살은 퍽퍽하고 맛이 없어서 질리기 마련인데 하림에서 국내산 닭가슴살로 맛있는 통조림 햄을 출시했습니다.
<영양성분>
| 칼로리 100g 당 | 110kcal |
| 나트륨 | 570mg(1일 영양성분 기준치의) 29% |
| 탄수화물(당류) | 3g(1g) |
| 지방 | 2.4g |
| 단백질 | 19g |
하림챔의 장점
-닭가슴살로 만든 고단백 저지방 식품
-24시간 냉장숙성으로 만든 부드럽고 촉촉한 닭가슴살
-다양한 레시피에 사용 가능
CJ 플랜테이블 '식물성 캔햄'
가격 200g 캔 9개에 23,790원, 통조림 한 개당 약 2,600원
동물성 단백질도 좋지만 식물성 단백질(콩)로 만든 플랜테이블 통조림 캔햄이 이번에 코스트코 신상품으로 출시되어 판매하고 있습니다. CJ에서 플랜테이블 만두(교자)도 판매하고 있어서 먹어본 기억이 납니다. 원재료 콩과 식물성 기름(대두, 해바라기유)등을 첨가하여 동물성 원재료 없이 부담 없이 즐길 수 있으며 스팸으로 유명한 CJ사에서 만들어 시식 후 맛있어서 구매하게 되었습니다. 그 옆에서 SPAM 닭가슴살 햄을 판매하고 있었으나 집에 하림챔이 남아있어 다음에 구매 해보도록 하겠습니다.
<영양성분>
| 칼로리 100g 당 | 250kcal |
| 나트륨 | 820mg(1일 영양성분 기준치의) 41% |
| 탄수화물(당류) | 12g(4g) |
| 지방 | 18g |
| 단백질 | 10g |
플랜테이블 캔햄의 장점
-고기 없이 만들어 부담없이 먹을 수 있습니다. 비건 글로벌 인증받음
-부드럽고 촉촉한 식감과 풍미 구현
-남녀노소 좋아하는 담백하고 고소한 맛
통조림 햄으로 만드는 고단백 부대찌개 레시피
준비재료
양념장, 김치 한 줌, 떡국 떡, 라면사리, 사골육수(코인육수), 햄(통조림햄, 소세지), 양파, 대파, 슬라이스 치즈, 물 1리터
양념장 레시피
고추장 1스푼, 간장 1스푼, 고춧가루 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 알룰로스(또는 설탕) 1스푼, 맛술 1스푼, 치킨스톡 조금(생략 가능)
육수를 미리 녹여놨으며 물 1리터에 모든 재료를 넣고 끓이면 됩니다. 간단하고 맛있는 고단백 부대찌개가 완성되었습니다. 통조림 햄에 나트륨이 많아서 한번 데쳐서 사용하시는 걸 추천드립니다.
플랜테이블 통조림 캔햄과 닭가슴살 챔햄을 비교해 보았습니다. 두 번째 사진이 하림 챔이고 세번째 햄이 식물성 캔햄입니다. 하림챔이 닭가슴살로 만들어서 밀도가 더 높고 콩으로 만든 식물성 캔햄은 입자가 더 큰 부드러운 콩고기 맛과 식감이었습니다. 두 캔 모두 식감도 부드럽고 맛있었습니다.
두 캔 모두 그냥 구워도 맛있지만 볶음밥이나 부대찌개 등 여러 가지 요리에 활용하시면 더 맛있게 먹을 수 있습니다.